Thịt khô bò mằn mặn, cay cay là món ăn không thể thiếu trên mỗi bàn nhậu vào những ngày Tết. Thay vì mua ở ngoài hàng vừa mắc vừa không đảm bảo vệ sinh, bạn có thể tự tay làm khô bò chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu. Vào bếp ngay cùng Snapbee nhé!

Nguyên liệu cần có:

1kg thịt bò thân (hoặc đùi)

70g đường

15g muối hạt

2g ngũ vị hương

70g sốt bò kho

20g dầu hào

10g dầu điều

3g tiêu

15g ớt bột (tuỳ theo thớ bò và cho ớt theo khẩu vị)

2g bột knor

7 cây sả

5 quả ớt đỏ

40g tỏi đã bóc vỏ

1 củ gừng

1 quả ớt sừng

Cách thực hiện:

Cho sả và ớt, tỏi lần lượt vào máy xay thịt để xay mịn, nếu không có máy xay thịt bạn có thể giã nát bằng chày nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món bò khô

Cho thịt đã thái lát vào tô, sau đó cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào, mang bao tay và trộn đều 

Dùng wrap bọc lại cho vào ngăn mát tủ lạnh và ướp trong vòng 8 tiếng cho thịt thấm gia vị

 Nên ướp thịt khoảng 8 tiếng để thịt thấm gia vị, nướng sẽ ngon hơn

Sau đó mang ra và sên qua trong Nồi áp suất Snapbee để thịt săn lại (có thể sên trong các nồi có độ chống dính tốt để không bị cháy thịt)

 

Xếp đều thịt đã cán lên khay và cho vào nướng

Sên thịt xong thì cán qua để thớ thịt mềm, khi nướng không bị cứng. Xếp đều thớ thịt lên khay và nướng cùng Nồi chiên không dầu QUEEN_RF15, set 110 độ và nướng trong 30 phút nha.

Miếng thịt bò sau khi hoàn thành khô đều, không bị cháy và bên trong vẫn giữ được độ mềm mại

Tết này không phải lo thiếu mồi nhậu nữa rồi nè, các bác có thể tự làm ở nhà để đảm bảo về chất lượng và an toàn thực phẩm cho cả gia đình nhé

Cách bảo quản bò khô:

Bạn cho khô bò vào hũ kín hoặc túi nilon cột chặt và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 - 2 tháng.

Với Nồi chiên không dầu SNAPBEE - QUEEN RF15, bạn dễ dàng làm được vô số món ăn chỉ trong tích tắc, vì đây là sản phẩm đa năng nhất trên thị trường khi sở hữu cả 16 chức năng đa năng nha.

Tìm hiểu chi tiết về sản phẩm và các chương trình ưu đãi tại đây: SNAPBEE-QUEEN RF15